◆タラモサラタ

ギリシャやトルコのディップ、タラモサラタって、ご存知ですか。

タラコをパン粉でつなぎ、オリーブ・オイル、レモン汁、タマネギ、酢で香りづけしたディップです。
イギリスで見かけるのは、タラコのタラモサラタですが、本場ではコイやボラの卵を使用したり、つぶしたポテトをつなぎにしたりするそうです。
このタラモサラタは、パンやクラッカーにつけて食べます。

トルコのパン（右上を手でちぎって食べてしまってから、写真を撮るのを思い出しました） 

このタラモサラタは、パスタに混ぜても美味しいんです！ 
醤油を隠し味に加えても。 
日本のタラコ・スパゲッティみたいで。
日本のタラコ・スパゲッティはレモンやタマネギの香りがしないで、バターの香りがするでしょうか？
そして、茹でたてのポテトに合えても美味しいです。

どちらも、手軽で簡単なのが何よりです。 
最近、知った日本の言葉、ズボラ飯の手抜きメニューにぴったりですね！（笑）