◆フラムクーヘン

ドイツ系のスーパーでフランス・フェアをしていて、フランス産のクルミ入りサラミやマスタードを買いました。
そして、オーブンで焼いて食べる冷凍のフランス北東部のアルザス地方のフラムクーヘンというピザ（タルト？パイ？）のようなものも。

  Flammは炎（英語のFlame）、Kuhenはケーキ（菓子）と言う意味

ドイツ語のバウムクーヘンのクーヘンと同語ですね

アルザス地方はドイツの影響を受けているのでしょうか？

 クリーム・チーズ・ソースにタマネギとベーコンが有名
今回は、それにスライスしたジャガイモが加えられたのを

でも、タマネギとベーコンだけのが美味しかったです！

私はクリーム・チーズ・ソースのブルーベリーがお気に入りです！

付属のブラウン・シュガーをふりかけて焼きます

ブルーベリーが大好きなんです！

本場では長方形のようですが、

この冷凍のは円形でねじって縁取りしてあります

菓子だけではなく、ピザのようなものも、トマト・ソースではなく、クリーム・チーズ・ソースというのが、いかにもフランスらしいですね！