◆大きな源氏パイ

家の近所のM&Sにはベーカリーがあり、いつもパンやお菓子の良い香りが漂っています！
そのベーカリーで、大きな源氏パイを見つけました！
まだ、日本に源氏パイってあるのでしょうか？

 この皿は直径、約20cm
かなり大きいでしょう！

食べながら、ハート型の源氏パイを食べた子供の頃を思い出しました。

商品名、Palmier（パルミエ）をインターネットで調べたら．．．
Palm Tree（やしの木）を意味するフランス語で、その形から、Palm Leaf（ヤシの葉）、Elephant Ear（ゾウの耳）、French Heart（フランスのハート）、Glasses（メガネ）などの別名もあるフランス菓子だそうです。
このPalmierの生地はクロワッサンに似ているが、クロワッサンと違ってイーストが使われていないそうです。

クロワッサンやパイなどサクサクとしたものが好きな私、このPalmierも好きです！
カロリーが気になるところですが．．．（笑）