◆絶食療法で花粉症を克服

イギリスも水仙が咲き始め、春めいてきました。

 

爽やかな春の訪れは喜ばしいことですが．．．花粉症の季節。
でも、今年から、春を思う存分、満喫できそうです！
何と、2日間の絶食のおかげで、ひどかった花粉症が治りました！

絶食のきっかけは、Youtubeで偶然、見た、2012年4月25日にNHK BS1で放送された「BS世界のドキュメンタリー」という番組の「絶食療法の科学」です。
このドキュメンタリーは2011年にフランスで制作され、原題は「Science of Fasting」です。

このドキュメンタリーは主人が断食を始めるきっかけになったBBCのドキュメンタリー番組、「Eat, Fast and Live Longer」に通じる内容ですが、「Eat, Fast and Live Longer」が長生きのためのダイエットとしての断食に対して、日本で放送された、この「Science of Fasting」は病気療法としての絶食で、食習慣に直接、関わる生活習慣病だけでなく、うつ病や喘息やアレルギーにも効果があるという内容です。

このドキュメンタリーのように入院して医師のアドバイスの下、水またはスープやジュースのみで何日も絶食をしたわけではなく、朝に蜂蜜入りのヨーグルトと豆乳とデーツ1粒と緑茶、昼にオレンジとブラック・コーヒー、飲みたい時に麦茶を飲んで、2日間、いつものように過ごしました。
この2日間だけで、目の痒み、瞼の腫れ、くしゃみ、鼻水などの症状が治まりました。
空腹に耐えられないようなら、フルーツ・ジュースかジンジャー・ティーを飲もうかなと考えていたのですが、耐えられました。
どうしても、空腹が我慢できない人は果汁や塩分抜きのスープなどの流動食を取るとよいそうです。

ところで、イギリスでは花粉症は一般的にHay Fever（枯草熱）と呼ばれます。
他に医学的な専門用語がありますが。
日本では抗原はスギ花粉が主ですが、イギリスではHay（イネ科の牧草の干し草）の花粉の抗原により知られるようになり、今は芝（イネ科）の花粉が主な抗原だそうです。

◆Happy Valentine's Day

バレンタイン・デーですね！
買い物に行くと、真っ赤な贈り物が目に留まります。

デコレーションされたハート型のチョコレート

ハート型のマシュマロとゼリー

バレンタイン限定のテディベアを目にし、

思わず、手に取り、
 
首、手足が動かせるJointed（With Movable Joints）、

Traditional（トラディショナル）、Mohair（モヘア）なのを確認
笑顔になりました！

すると、私の横に駆け寄ってきた2歳の金髪の女の子が

別のテディベアを抱き締めました

その可愛い女の子を見て、また、笑顔になりました！

このテディベアを手にしながら、バレンタイン向けの赤いハートも付いていなくて手触りも良く、色も好みなので、主人にリクエストしようかな．．．いや、手足が長すぎだし、顔が私好みではないなと考えていました。
その後、何度かウエブサイトでこのテディベアを見たのですが、いつか、好みのテディベアに出会えることを祈って、買わないことにしました。

では、皆様、素敵なバレンタイン・デーをお過ごし下さい！

◆Jamie Oliver's Diner

週末に出かけたロンドンでは、コヴェント･ガーデン（Covent Garden）の後、ナショナル･ギャラリー（The National Gallery）を訪れました。
数えきれないほど訪れているのですが、何度も訪れたい美術館です。
写真撮影禁止なので、数々の名画の写真を載せられないのがとても残念です。

ナショナル・ギャラリーの正面のトラファルガー広場」（Trafalgar Squar）の第四の台座には青いニワトリが展示されていました！

その後、Picadilly Circusの近くで、有名なシェフ、Jamie Oliverのファスト･フード店を発見しました！ 
レストランだけでなく、ファスト･フード店もオープンしたんですね。

思わず、店内に入り

メニューをチェック！

ハンバーガー

ホットドッグ

鶏の手羽

フライド・ポテトやサラダなどの付け合せ

デザート（Pudding）

大きなハンバーガーですね！

飲み物とリンゴ

主人の友人のバースデー･ディナーに向かう前だったので、何も食べなかったのですが、写真撮影をお願いしたら、快く承諾しくれました！
同じ店名のレストランもあるようです。

Jamie Oliver's Diner　　（Japan Centreの隣り）

ハンバーガーといえば、我家では牛肉と豚肉の合い挽き肉で作るのですが、フライパンで両面に軽く焦げ目をつけてから（中まで火が通らない状態）、ホイルをひいた深さのあるオーブン・トレイに入れてオーブンで焼くと、灰汁と肉の脂肪分が抜けて、外側がカリッと中がやわらかく美味しくできるんですよ！

◆Covent Garden

主人の友人のバースデー･ディナーの日は、昼食後、主人より先に一人でロンドンへ出かけました。
雨が降ったり止んだりの天気だったので、まずは、アーケード内にマーケットがあるコヴェント･ガーデンに行きました。
有名な歌劇場、ロイヤル･オペラ･ハウスで有名なのですが、ショッピング街でもあります。

手作りの芸術品が並ぶアップル･マーケット前に

L

O

V

E

’LOVE’
L、O、V、Eの4つの赤い網目の文字型に

南京錠で留められている

メッセージ入りのハート型のシルバー･プレート

British Heart Foundation
(心疾患の研究費の寄付を募るイギリスの非営利団体)主催の
バレンタイン･デーのチャリティー・イベント

￡3を募金、メッセージを書いたカップルが錠をかけていました

永遠の愛を誓い合ったりしているのかしら．．．（笑）

アップル･マーケットでは写真撮影禁止の店が多く

香り付きのジャム・キャンドルだけ撮影

 本物の果肉入りのジャムみたいでした

アップル･マーケットの広間では大道芸が

アーケード商店街

コヴェント･ガーデン･マーケット

ここの石鹸屋が私のお気に入り

広場でも大道芸が

ジュビリー・マーケット

イギリスの切手のシャツ

メタル製の万華鏡（Kaleidoscope）

和紙が貼ってある筒状の日本の万華鏡とかなり違いますね

幼い頃から万華鏡が大好きな私、次の機会に買ってしまうかも

望遠鏡（Telescope）

私はアンティーク・スタイルが大好きで、

愛用のオペラ・グラスもこのようなデザインです

コンパス（Compass）

このお店、AHURA COLLECTABLESでは、

長い間、見ていたら、チラシをもらいました（笑）

◆主人の友人のバースデー・ディナー

週末に主人の友人のバースデーを祝うためにロンドンへ出かけました。
テムズ川に架かるロンドン・ブリッジとタワー・ブリッジに程近い、Shadというインディアン・レストランでの16名のディナーです。

並べられていた皿は赤い縁取りのガラス製

まずは、シャンパンで乾杯、「Happy Birthday! Cheers!」

その後、各自、好きな飲み物を注文

ほとんどの人がインドのビール、Cobraを

私はマンゴ・ラッシー（マンゴ味のヨーグルト・ドリンク）を

ポッパドム（パーパド）に

ヨーグルト・ディップ、マンゴのチャツネ、刻み野菜

キムチを思い出すような辛いピクルスをつけて食べながら

メニューを見て、選んだ料理は

ベジタブル・サモサと

北インド風ガーリック＆青唐辛子のチキン・カレーとライス

青唐辛子がたくさん入っていて、とても辛く、

食後、ピリピリした唇にワセリンを塗りました（笑）

食後のミント・チョコレート

ロンドン・ブリッジ駅に向かう途中のパブに寄り、飲み直し

満腹で飲めない私は皆が飲み物を注文している間、

バーのデコレーションに猫のぬいぐるみを発見！